ryuiso2のブログ

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自分用のメモです。

牛肉のトマト煮

トマト好きにはたまらないレシピです。

牛肉のトマト煮
牛肉のトマト煮

材料 (3人前くらい)

  • 牛肉 (400g)
  • トマトパック半分
  • パプリカ 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 平茸 適当(他のきのこ類でも良いし、なくても良い)
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • コンソメの素
  • にんにく(なくても良い)
  • バジル(なくても良い)

下ごしらえ

  • 野菜を一口大に切る
  • にんにくを刻む

    調理

  • オリーブオイルを引く
  • パプリカ→きのこ→玉ねぎ の順に入れて炒める・・・A
  • Aをお皿に避ける
  • フライパンに牛肉を入れる
  • 胡椒を振る
  • トマトパック半分・コンソメの素・塩を投入して蓋をせず煮込む
  • グツグツしてきたらAを入れて混ぜる
  • もう少しだけ煮込む
  • 盛り付けたあとにバジルを振りかける

メモ

  • コンソメの素は入れすぎず、塩で味を調整する